Qui elencate di seguito troverete i link alle varie ricette

Antipasti

insalata capricciosa
insalata russa
uova lavorate
stuzzichini in sfoglia
funghi ripieni
sgonfiotti
Fiori di Zucca o di Zucchina ripieni
sedano ripieno
bresaola farcita
antipasto di avocado di serena 1
antipasto di avocado di serena 2
wurstel al forno

Sughi

ragù di carne
sugo di faraona
sugo al pomodoro
sugo con il tonno
sugo con il granchio 1
sugo con il granchio 2
sugo con il granchio 3
sugo facile e veloce

Primi

risotto con le fragole
risotto di carote
gnocchi di zucca
gnocchi di semolino
gnocchi di patate
spaghetti con le vongole
tagliolini ai fiori di zucca e cime di broccolo
risotto al latte (la ricetta della nonna)
minestra di riso e patate
crema di funghi
risotto con la rucola
risotto con la salsiccia
risi e bisi
pasta al salmone di serena
pasta al caprino

Secondi

coniglio alle olive
coniglio alle noci
scaloppe di pollo al brandy
anatra alla calabrese
faraona allo spumante
arrosto ripieno all'emiliana
tacchino allo zafferano
baccalà alla napoletana
bistecche di pollo al gongorzola
petto di pollo di serena
prosciutto cotto di serena
duroni al formaggio
tettina
rene di vitello
faraona al pompelmo
faraona al cartoccio
faraona alle ciliege
spezzatino di cervo ai funghi di pino (sbrise)
brasato di asino ai funghi
filetto al marsala
involtini di pollo di serena
peperoni ripieni
ossobuco al vino bianco
calamari col sugo
filetti di pesce al vino bianco
sarde ripiene al forno

Contorni

vellutata di patate
insalata belga brasata
peperoni alle erbe aromatiche
verza al tegame
vellutata di bieta
pomodorini in padella
verdure saltate in padella
peperonata contadina

Dolci

torta di ricotta
torta di mandorle
torta di nocciole
torta di mele di serena
torta di mele renette
cereali frutta e panna
torta di zucca
torta di zucca di serena
succo di fragole
gelatina di fragole
gelatina di melone
torta all'uva
torta di mandaranci
frittelle leggerissime di carnevale
torta ai frutti di bosco
biscotti all'arancio
tartufi classici
tartufi al cocco

Piatti unici

torta salata
bresaola arrotolata
focaccia alla salvia
polenta al gorgonzola
involtini filanti
torta allo stracchino

Salse

bagnetto piemontese
salsa rubra
salsa piccante
salsa aromatica per bolliti

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